Iberico fläskfilé
Iberisk gris över 10 månader. Styckdel av magert kött belägen på baksidan av ryggraden hos grisen (Ryggben). Styckdel mellan 250 och 350 g.
Iberisk grisfilé är en utvald styckdel av magert kött, som tas från baksidan av ryggraden (ryggben) hos den iberiska grisen som är över 10 månader gammal. Detta snitt, med en ungefärlig vikt mellan 250 och 350 gram, kännetecknas av sin mjukhet och unika smak, vilket gör den idealisk för grillning, stekning eller ugnsbakning. Kvaliteten och mörheten hos denna grisfilé erbjuder en premium gastronomisk upplevelse, uppskattad av älskare av iberiskt kött. Uppfödd fritt och naturligt, ger den iberiska grisen en oförändrad smak och textur i varje tugga.